Гастроемкости, решетки и противни в Новосибирске
951
Сортировать:
По популярности
Тефлоновая решетка на 8 кур Radax TLG01
Под заказ
Артикул: 857818
- Модель
- TLG01
- Страна-производитель
-
Россия
- Вес (без упаковки), кг
- 1.1
- Вес (с упаковкой), кг
- 1.2
- Габариты (ШхГхВ)
- 530x325x140
Решетка Rational Potato Baker GN 1/1 (6035.1019)
Под заказ
Артикул: 747317
- Модель
- Potato Baker GN 1/1 (6035.1019)
- Страна-производитель
-
Германия
- Вес (без упаковки), кг
- 1.5
- Вес (с упаковкой), кг
- 1.7
- Габариты (ШхГхВ)
- 530x325x10
Противень UNOX TG970
Под заказ
Артикул: 418568
- Модель
- TG970
- Страна-производитель
-
Италия
- Вес (без упаковки), кг
- 2
- Вес (с упаковкой), кг
- 3.5
- Габариты (ШхГхВ)
- 530x325x28
Решетка для жарки Radax TLG06
Под заказ
Артикул: 672161
- Модель
- TLG06
- Страна-производитель
-
Россия
- Вес (без упаковки), кг
- 0.8
- Вес (с упаковкой), кг
- 0.9
- Габариты (ШхГхВ)
- 530x325x50
Решетка для мяса и рыбы Lainox GC230 (GN2/3)
Под заказ
Артикул: 238296
- Модель
- GC230 (GN2/3)
- Страна-производитель
-
Италия
- Вес (без упаковки), кг
- 0.9
- Вес (с упаковкой), кг
- 1
- Габариты (ШхГхВ)
- 354x325x120
Противень RoboLabs LTO-SHP
Под заказ
Артикул: 913224
- Модель
- LTO-SHP
- Страна-производитель
-
Россия
- Вес (без упаковки), кг
- 4
- Вес (с упаковкой), кг
- 4.9
- Габариты (ШхГхВ)
- 655x465x13
Тефлоновый противень для ребрышек Radax TLG02
Под заказ
Артикул: 772961
- Модель
- TLG02
- Страна-производитель
-
Россия
- Вес (без упаковки), кг
- 1.1
- Вес (с упаковкой), кг
- 1.2
- Габариты (ШхГхВ)
- 530x325x140
Лист для выпечки UNOX TG 465
Под заказ
Артикул: 126807
- Модель
- TG465
- Страна-производитель
-
Италия
- Вес (без упаковки), кг
- 1
- Вес (с упаковкой), кг
- 1.2
- Габариты (ШхГхВ)
- 600x400x12
Решётка Rational CombiGrill GN 1/1 (6035.1017)
Под заказ
Артикул: 192501
- Модель
- CombiGrill GN 1/1 (6035.1017)
- Страна-производитель
-
Германия
- Вес (без упаковки), кг
- 1.5
- Вес (с упаковкой), кг
- 1.7
- Габариты (ШхГхВ)
- 530x325x10
Противень UNOX TG770 (GN 2/3)
Под заказ
Артикул: 671714
- Модель
- TG770
- Страна-производитель
-
Италия
- Вес (без упаковки), кг
- 0.5
- Вес (с упаковкой), кг
- 0.6
- Габариты (ШхГхВ)
- 354x325x12
Лист для выпечки UNOX TG480
Под заказ
Артикул: 404993
- Модель
- TG480
- Страна-производитель
-
Италия
- Вес (без упаковки), кг
- 1.5
- Вес (с упаковкой), кг
- 2
Формa для гриля и пиццы Rational GN 1/1 (60.70.943)
Под заказ
Артикул: 907993
- Модель
- GN 1/1 (60.70.943)
- Страна-производитель
-
Германия
- Вес (без упаковки), кг
- 0.9
- Вес (с упаковкой), кг
- 1
- Габариты (ШхГхВ)
- 530x325x20
Решетка для жарки цыплят Apach GN 1/1 (530х325)
Под заказ
Артикул: 581163
- Модель
- для жарки цыплят GN 1/1 (530х325)
- Страна-производитель
-
Италия
Противень для птицы Lainox PS1108 (GN1/1)
Под заказ
Артикул: 583834
- Модель
- PS1108 (GN1/1)
- Страна-производитель
-
Италия
- Вес (без упаковки), кг
- 1.4
- Вес (с упаковкой), кг
- 1.6
- Габариты (ШхГхВ)
- 530x325x140
Гладкая жарочная плита Radax TLG04
Под заказ
Артикул: 906919
- Модель
- TLG04
- Страна-производитель
-
Россия
- Вес (без упаковки), кг
- 0.5
- Вес (с упаковкой), кг
- 0.7
- Габариты (ШхГхВ)
- 530x325x20
Гастроемкости - это специализированная посуда, применяемая в общественном питании сегмента HoReCa для хранения заготовок, полуфабрикатов или готовых блюд. Так же гастроёмкости широко используются на профессиональной кухне для тепловой обработки и приготовления различных блюд в пароконвектомтатах. Существует несколько основных типов размеров гастроемкостей:
На кухне чаще всего используют гастроёмкости из нержавеющей стали или поликарбоната. Вот в чем их основное отличие:
- Гастроемкости из нержавеющей стали, которые могут быть сплошными или перфорированными, используются для приготовления и хранения продуктов в холодильных и морозильных шкафах, камерах, а также в тепловых мармитах на линиях раздачи. Нержавеющая сталь - инертный сплав, который не реагирует с пищевыми продуктами и не выделяет вредных веществ. Она гладкая и непористая, что облегчает очистку и дезинфекцию инвентаря.
- Гастроемкости из поликарбоната, отличительной особенностью которых является прозрачность. Это удобно, поскольку содержимое емкости всегда видно. Кроме того, поликарбонат прочный и устойчив к механическим воздействиям, не подвержен появлению царапин. Он не оказывает влияния на вкус пищевых продуктов, не впитывает запахи и легко моется.
На кухне чаще всего используют гастроёмкости из нержавеющей стали или поликарбоната. Вот в чем их основное отличие:
- Гастроемкости из нержавеющей стали, которые могут быть сплошными или перфорированными, используются для приготовления и хранения продуктов в холодильных и морозильных шкафах, камерах, а также в тепловых мармитах на линиях раздачи. Нержавеющая сталь - инертный сплав, который не реагирует с пищевыми продуктами и не выделяет вредных веществ. Она гладкая и непористая, что облегчает очистку и дезинфекцию инвентаря.
- Гастроемкости из поликарбоната, отличительной особенностью которых является прозрачность. Это удобно, поскольку содержимое емкости всегда видно. Кроме того, поликарбонат прочный и устойчив к механическим воздействиям, не подвержен появлению царапин. Он не оказывает влияния на вкус пищевых продуктов, не впитывает запахи и легко моется.