Гастроемкости, решетки и противни в Новосибирске
863
Сортировать:
По популярности
Противень алюминиевый Apach 600х400, гладкий
Есть в наличии
Артикул: 905366
- Модель
- 600х400, гладкий
- Страна-производитель
-
Италия
- Вес (без упаковки), кг
- 0.7
- Вес (с упаковкой), кг
- 0.9
- Габариты (ШхГхВ)
- 600x400x20
Противень Apach Bakery Line AT46PT 600х400 тефлон
Есть в наличии
Артикул: 357674
- Модель
- AT46PT 600х400 тефлон
- Страна-производитель
-
Италия
- Вес (без упаковки), кг
- 0.7
- Вес (с упаковкой), кг
- 0.9
- Габариты (ШхГхВ)
- 600x400x20
Лист для выпечки багета UNOX TG 435 (600х400, с тефлоновым покрытием)
Есть в наличии
Артикул: 111545
- Модель
- TG 435 (600х400, с тефлоновым покрытием)
- Страна-производитель
-
Италия
- Вес (без упаковки), кг
- 1.19
- Вес (с упаковкой), кг
- 1.29
- Габариты (ШхГхВ)
- 600x400x15
Гастроемкость Pillivuyt 220118NO1 GN 1/3
Есть в наличии
Артикул: 691443
- Модель
- 220118NO1 GN 1/3
- Страна-производитель
-
Франция
- Вес (без упаковки), кг
- 1.98
- Вес (с упаковкой), кг
- 2.4
- Габариты (ШхГхВ)
- 325x176x100
Противень алюминиевый Apach 600х400, перфорированный
Есть в наличии
Артикул: 643929
- Модель
- 600х400, перфорированный
- Страна-производитель
-
Италия
- Вес (без упаковки), кг
- 0.6
- Вес (с упаковкой), кг
- 0.8
- Габариты (ШхГхВ)
- 600x400x20
Решетка для кур-гриль Abat РКГ-9
Есть в наличии
Артикул: 652819
- Модель
- Abat РКГ-6
- Страна-производитель
-
Россия
- Вес (без упаковки), кг
- 1.35
- Вес (с упаковкой), кг
- 1.5
- Габариты (ШхГхВ)
- 550x326x147
Решетка Merrychef NF-00037384
Есть в наличии
Артикул: 834722
- Модель
- NF-00037384
- Страна-производитель
-
Великобритания
Противень гриль Nopein для NT-PROSIT
Есть в наличии
Артикул: 999223
- Модель
- для NT-PROSIT
- Страна-производитель
-
Китай
- Вес (без упаковки), кг
- 0.8
- Вес (с упаковкой), кг
- 1.8
Лист для выпечки Danler GS14101 (600х400) перф.
Есть в наличии
Артикул: 846874
- Модель
- GS14101 (600х400) перф.
- Страна-производитель
-
Турция
- Вес (без упаковки), кг
- 1.84
- Вес (с упаковкой), кг
- 2
- Габариты (ШхГхВ)
- 600x400x30
Лист для выпечки WLBake 016552 (800х600х23, алюм., перф.)
Есть в наличии
Артикул: 428584
- Модель
- 016552
- Страна-производитель
-
Германия
- Вес (без упаковки), кг
- 1.3
- Вес (с упаковкой), кг
- 1.4
- Габариты (ШхГхВ)
- 800x600x23
Противень алюминиевый UNOX TG 430 (600х400, перфорированный, с тефлоновым покрытием)
Есть в наличии
Артикул: 118565
- Модель
- TG 430 (600х400, перфорированный, с тефлоновым покрытием)
- Страна-производитель
-
Италия
- Вес (без упаковки), кг
- 0.81
- Вес (с упаковкой), кг
- 0.89
- Габариты (ШхГхВ)
- 600x400x15
Гастроемкость Emile Henry 43010 GN 1/3
Есть в наличии
Артикул: 716963
- Модель
- 43010 GN 1/3
- Страна-производитель
-
Франция
- Вес (без упаковки), кг
- 1.1
- Вес (с упаковкой), кг
- 1.5
- Габариты (ШхГхВ)
- 325x175x65
Лист для выпечки багета UNOX TG 445 (600х400)
Есть в наличии
Артикул: 730280
- Модель
- TG 445 (600х400)
- Страна-производитель
-
Италия
- Вес (без упаковки), кг
- 0.85
- Вес (с упаковкой), кг
- 0.95
- Габариты (ШхГхВ)
- 600x400x34
Гастроемкость UNOX TG 815
Есть в наличии
Артикул: 293464
- Модель
- TG 815
- Страна-производитель
-
Италия
- Вес (без упаковки), кг
- 1
- Вес (с упаковкой), кг
- 1.5
- Габариты (ШхГхВ)
- 530x325x40
Противень Apach Bakery Line AT68S3 600x800
Есть в наличии
Артикул: 764418
- Модель
- AT68S3 600x800
- Страна-производитель
-
Италия
- Вес (без упаковки), кг
- 0.7
- Вес (с упаковкой), кг
- 0.9
- Габариты (ШхГхВ)
- 800x600x20
Гастроемкости - это специализированная посуда, применяемая в общественном питании сегмента HoReCa для хранения заготовок, полуфабрикатов или готовых блюд. Так же гастроёмкости широко используются на профессиональной кухне для тепловой обработки и приготовления различных блюд в пароконвектомтатах. Существует несколько основных типов размеров гастроемкостей:
На кухне чаще всего используют гастроёмкости из нержавеющей стали или поликарбоната. Вот в чем их основное отличие:
- Гастроемкости из нержавеющей стали, которые могут быть сплошными или перфорированными, используются для приготовления и хранения продуктов в холодильных и морозильных шкафах, камерах, а также в тепловых мармитах на линиях раздачи. Нержавеющая сталь - инертный сплав, который не реагирует с пищевыми продуктами и не выделяет вредных веществ. Она гладкая и непористая, что облегчает очистку и дезинфекцию инвентаря.
- Гастроемкости из поликарбоната, отличительной особенностью которых является прозрачность. Это удобно, поскольку содержимое емкости всегда видно. Кроме того, поликарбонат прочный и устойчив к механическим воздействиям, не подвержен появлению царапин. Он не оказывает влияния на вкус пищевых продуктов, не впитывает запахи и легко моется.
На кухне чаще всего используют гастроёмкости из нержавеющей стали или поликарбоната. Вот в чем их основное отличие:
- Гастроемкости из нержавеющей стали, которые могут быть сплошными или перфорированными, используются для приготовления и хранения продуктов в холодильных и морозильных шкафах, камерах, а также в тепловых мармитах на линиях раздачи. Нержавеющая сталь - инертный сплав, который не реагирует с пищевыми продуктами и не выделяет вредных веществ. Она гладкая и непористая, что облегчает очистку и дезинфекцию инвентаря.
- Гастроемкости из поликарбоната, отличительной особенностью которых является прозрачность. Это удобно, поскольку содержимое емкости всегда видно. Кроме того, поликарбонат прочный и устойчив к механическим воздействиям, не подвержен появлению царапин. Он не оказывает влияния на вкус пищевых продуктов, не впитывает запахи и легко моется.